Camino Real a Guane
El camino colonial de piedra restaurado desciende 5,3 km desde Barichara hasta el pueblito de Guane — unas dos horas de bajada, mejor temprano. Hay buses de regreso cada hora.
Barichara · Santander
Qué hacer mientras están aquí
El pueblo más lindo de Colombia, sus caminos reales y el cañón del Chicamocha — todo muy cerca de la portada.
Ir a la historiaBarichara es un pueblo patrimonio de calles de piedra y muros blancos, sobre una mesa que domina el cañón del río Suárez. A diez minutos de la finca encontrarán caminos reales coloniales para caminar y pedalear, talleres de artesanos y algunas de las mejores cocinas de Santander — y pueden volver a la piscina antes de que caiga la luz.
Cerca de aquí
Ocho planes para el día
El casco antiguo de Barichara
Calles de arenisca, muros encalados y la catedral color miel. Caminen a la hora dorada y asómense al valle desde el Mirador y el Salto del Mico.
Talleres de artesanos
Talladores de piedra, papeleros que trabajan la fibra de fique, ceramistas y tejedoras tienen taller en el pueblo — casi todos reciben visitas sin cita.
Bicicleta por la mesa
Carreteras tranquilas de la Mesa de Jéridas conectan Barichara, Villanueva y Cabrera. Es fácil alquilar bicicletas o salir con guía desde el pueblo.
Cañón del Chicamocha
Uno de los grandes cañones del mundo, a una hora, con el teleférico del Parque Nacional del Chicamocha y miradores en la vía a San Gil.
Rafting y parapente en San Gil
La capital de la aventura está a 45 minutos: rafting en el Fonce y el Suárez, espeleología y parapente sobre el cañón en Curití y la Mesa de Ruitoque.
Comer en la zona
Barichara sorprende para su tamaño: cocinas de leña, clásicos santandereanos como el cabro y la pepitoria, y hormigas culonas si se animan. Nuestro personal también puede cocinar y asar en la casa.
Aves y mañanas lentas
Barranqueros, oropéndolas y colibríes pasan por los jardines a diario. Muchos huéspedes nunca salen de la finca — eso también cuenta como plan.
Desde la portada
Caminar el Camino Real
Construido por los indígenas guanes y restaurado en 1864, el camino real recorre seis kilómetros desde Barichara hasta Guane. No hace falta empezar en el pueblo: al salir de la puerta principal de la finca giren a la izquierda por la trocha durante dos kilómetros — los últimos cuatrocientos metros son un poco inclinados, pero los dejan justo en la mitad del camino. A la derecha van a Barichara, a la izquierda a Guane. Salgan temprano, lleven hidratación, y desde cualquiera de los dos pueblos pueden tomar un tuc tuc o bus de regreso a la finca.
Un poco de historia
Fundada en 1705
Barichara fue fundada en 1705 por Francisco Pradilla y Ayerbe, en tierras donde españoles e indígenas guanes se disputaron durante mucho tiempo el dominio de esta zona del cañón del Suárez. Sus calles empedradas y sus casas coloniales encaladas se conservan tan intactas que el pueblo fue declarado monumento nacional en 1978, y se le conoce como el pueblo más lindo de Colombia.
En el centro está la Catedral de la Inmaculada Concepción, en piedra arenisca y con un altar de hoja de oro. Vale la pena caminar hasta la Capilla de San Antonio, del siglo XIX, y la Capilla de Santa Bárbara, además del hermoso cementerio a las afueras, el mirador y el Parque para las Artes. El clima se mantiene en unos 21 °C durante casi todo el año.
Guane, congelado en el tiempo
A dos kilómetros de la finca por la carretera está Guane, un pueblo detenido en el tiempo. Su museo arqueológico y paleontológico conserva fósiles, cerámicas, collares y objetos de los indígenas guanes, y a la iglesia de Santa Lucía —cuya imagen sostiene unos ojos en la mano— siguen llegando personas buscando sanación para la vista. Y durante siglos las hormigas culonas, cosechadas en primavera y servidas fritas o asadas, han sido orgullo local: pruébenlas en una tienda cerca del parque principal, y mejor no miren demasiado.
La finca
Cuatro hectáreas para recorrer
Vista Uchata lleva el nombre de la majestuosa cordillera que está justo en frente, cruzando el río Suárez. La finca tiene cuatro hectáreas, un poco salvajes, y son suyas para explorar. Es ideal llevar binóculos para ver aves y otros animales, y desde la parte alta la vista hacia Galán y La Fuente es inmejorable.
Pickle y sus hermanos
Pickle vive en la finca con sus hermanos — todos amigables y tranquilos. Los perros bien educados también son bienvenidos en Vista Uchata.
Para salir a comer
Restaurantes en Barichara
Siempre es más lindo quedarse en la finca y cocinar en el horno de barro o la estufa de leña, pero de vez en cuando vale la pena una buena mesa en Barichara.
Elvia
El referente de alta cocina en Barichara: cocina colombiana refinada con ingredientes santandereanos y uno de los mejores menús de degustación de la región.
+57 321 990 3975Milana
Un precioso restaurante de jardín con filosofía de la huerta a la mesa: brunches excelentes, menús de temporada y muy buena pastelería.
+57 320 851 2938Shambalá
Un clásico de siempre: ceviches frescos, woks, platos vegetarianos y un jardín tranquilo, perfecto para almorzar.
+57 302 464 9207Filomena
Cocina creativa e informal con ingredientes frescos en un patio encantador; uno de los favoritos más constantes del pueblo.
+57 315 455 9820Sierra Restaurante
Cocina colombiana contemporánea con presentación elegante y un ambiente relajado de alta cocina, ideal para una cena especial.
+57 311 875 1945Épice
Excelente cocina de Medio Oriente: mezze, carnes a la parrilla y platos vegetarianos que ofrecen algo distinto a lo tradicional del pueblo.
+57 311 261 7742Gringo Mike's
El mejor lugar del pueblo para hamburguesas gourmet, pizzas y comida californiana-mexicana, en un ambiente familiar y amable.
+57 322 746 2360
Cómo llegar
Llegar a Barichara
Vuelen a Bucaramanga (BGA), a unas dos horas y media por carretera, o a San Gil, a 45 minutos, con buses y taxis desde allí. La finca está a diez minutos del pueblo, detrás de un portón privado, al final de un camino de piedra.